Tradición, modernidad y sensibilidad, componen las líneas El Delirio Reserva y La Porfía Gran Reserva, así como también Nebbiolo (primer Nebbiolo chileno) y Cayao, nuestro vino ícono.

Nos aseguramos que la perfección de nuestros vinos sea garantizada desde el comienzo de la producción, lo que nos ha permitido producir la mejor calidad de vinos. Reconocimiento en las competencias internacionales más importantes y excelentes comentarios de la prensa de todo el mundo son una prueba de nuestro éxito.

Botalcura está a la vanguardia en innovación y marca tendencias dentro de los vinos chilenos. Esto se demuestra mediante la inclusión de nuevas variedades a su portafolio, como Nebbiolo y también por ser la primera bodega chilena en crear nuevas e innovadoras mezclas tales como Syrah/Malbec, Chardonnay/Viognier y Carmenere/merlot, con el objetivo de atraer la atención de los exigentes consumidores.

Siempre atreviéndose a probar cosas nuevas, Botalcura produce variedades de uvas en sectores fríos, en regiones situadas al oeste, cerca del océano pacífico o en el este, cerca de la Cordillera de Los Andes. Las uvas cultivadas en sitios frescos maduran lentamente, lo que permite a los taninos madurar plenamente, preservando al mismo tiempo su natural nivel de acidez y así obtener vinos más equilibrados entre alcohol y acidez.

Una de las características más distintivas de los vinos de Botalcura es una mayor acidez comparada con otros vinos chilenos, por lo que la frescura y los taninos aterciopelados cautivan el paladar de los consumidores. Un claro ejemplo es el Carmenere del rango La Porfía.

La intensidad de color y los distintivos aromas de nuestros vinos son fácilmente identificables. Hacemos hincapié en la plena expresión de cada variedad con toques especiales que reflejen las condiciones específicas en la que los vinos fueron creciendo y desarrollándose. Nuestros vinos ofrecen una amplia concentración de taninos aterciopelados suave, dulce, voluptuosos, y un fin de boca largo, que perdura y confirma que la calidad del vino ha sido velada desde un comienzo.

Cayao tiene elementos que pocas veces se encuentran reunidos dentro de una botella, y que sólo contienen los grandes vinos: concentración y fineza, fuerza y elegancia.
Buscamos y encontramos viñedos especiales. Son los privilegiados de Chile, aquellos dotados de sutiles e incomparables condiciones para el crecimiento y maduración de las distintas cepas que albergan. Observamos con atención las plantas y degustamos con sensibilidad las bayas, a fin de comprender sus características y descubrir su potencialidad. Controlamos rigurosamente los viñedos para resguardar y enfatizar sus cualidades naturales.
La vinificación ha sido delicada y selectiva; el envejecimiento, cuidadoso. Este es Cayao: un vino de sorprendente calidad, nacido de nuestra pasión.

Este nebbiolo tiene una concentración impresionante. Trata de seguir el modelo de los grandes Barolo italianos, sin perder su identidad chilena. Por eso hemos esculpido su estilo para obtener un color intenso y taninos domados, sin esconder las características de la variedad Nebbiolo. El uso de Carignan en la mezcla final nos ayudó para definir un estilo nuevo de vino.

Una parte de los terrenos de Viña Botalcura fue bautizada antiguamente con el nombre de La Porfía. Esta expresión alude a aquello que se hace con tenacidad y perseverancia, cualidades que calzan a la perfección con el espíritu de elaboración de nuestro vino Gran reserva. Un año reposa en barricas de roble francés y americano, y otro año más descansa embotellado, antes de dejar nuestra bodega.

El Delirio es la denominación originaria que recibe un sector de los terrenos de Viña Botalcura. Con este nombre, que sugiere el ensueño y la fantasía, bautizamos también nuestro rango de vinos Reserva. Es un vino equilibrado, donde la madera y la fruta alcanzan una perfecta armonía. Esta categoría explora en los assemblages, creando interesantes variedades que se manifiestan en la lúdica presentación visual de sus etiquetas.