Visual:
Color dorado medio intenso, con reflejos amarillos pálidos.
Nariz:
Aromas a durazno plátano se complementan con pomelo rosado, almendra tostada, mantequilla, miel y vainilla.
Boca:
Ataque suave, paladar medio ancho y una larga persistencia.
Esta gran reserva ofrece una expresión fiel de cómo la variedad se desarrolla en el clima fresco del Valle de Casablanca.
La fermentación en barricas de roble francés agregó notas suaves e integrados de vainilla, miel y almendra tostada. La textura mantecosa se balancea con una buena acidez, resultando en un Chardonnay elegante que lo invita a probar nuevamente.
Sugerencias:
Nuestro Chardonnay La Porfía 2004 se acompañaría bien a langosta, filete de cerdo con una salsa de ciruelas y queso de cabra fresco o maduro.
Servir a 18ºC dentro de cuatro años.
