Visual:
Color dorado medio intenso,
con reflejos amarillos pálidos.
Nariz:
Aromas a durazno plátano se
complementan con pomelo rosado,
almendra tostada, mantequilla, miel y
vainilla.
Boca:
ataque suave, paladar medio ancho
y una larga persistencia.
Esta gran reserva ofrece una expresión fiel
de cómo la variedad se desarrolla en el
clima fresco del Valle de Casablanca.
La fermentación en barricas de roble francés
agregó notas suaves e integrados de
vainilla, miel y almendra tostada. La textura
mantecosa se balancea con una buena
acidez, resultando en un Chardonnay
elegante
que lo invita a probar nuevamente.
Sugerencias:
Nuestro Chardonnay La Porfía se
acompañaría bien a langosta, filete
de cerdo con una salsa de ciruelas
y queso de cabra fresco o maduro.
Servir a 18ºC dentro de cuatro años.
