Visual:
Color rojo rubí semi intenso con reflejos cereza oscuros.
Nariz:
Intensa con frutas negras tipo cassis o arándano, especias comino, pimienta y cardamone, notas pimentón, eucalipto, tostado agradable, buena madera.
Boca:
Ataque directo, posesivo, medio paladar llenador, con muy buen equilibrio, presencia tánica importante algo secante todavía, pero armonioso y equilibra bien la acidez. Final firme con impresión de dulzor.
Este vino todavía muy joven tiene los ingredientes de los grandes vinos: color, aroma y estructura intensos.
Muestra la fuerza del Cabernet Sauvignon, especialmente en su estructura tánica muy presente y con gran regularidad y elegancia al largo de la degustación. El envejecimiento con madera acompaña los sabores del vino.
Sugerencias:
Aunque para el consumo diario, su concentración sorprenderá. Acompañará las carnes a las brasas, o con salsas condimentadas. Se recomienda con queso de cabra.
Este vino madurará y se afinará dentro de la botella durante los 5 próximos años sin duda. Consumir a 20ºC.
